Browsing CategoryPasta

Oromo – patiekalas iš Kirgizijos

Oromo Tikrai vertas dėmesio patiekalas iš Kirgizijos. Truputį patobulintas ir paskanintas. Troškinta aviena įdarui (dvidešimčiai vienetų) Aviena, 1-1,2 kg Salierų stiebai, 100 g Svogūnai, 200-250 g Česnakas, 20 g Morkos, 150 g Baltas vynas, 500 ml Alyvuogių aliejus, 50-70 g Anyžius, gvazdikėliai, kvepiantys pipirai, rozmarinas, čiobrelis, lauro lapai, šviežias čili Tešla (dvidešimčiai vienetų) Miltai, 500 g (plius miltai tešlos kočiojimui) Kiaušinis, 1 vnt Sultinys (šiltas), 230-250 ml Alyvuogių aliejus, 2 v.š Druska, juodieji pipirai, kurkuma Įdaras (dvidešimčiai vienetų) Visa troškinta…

Mažieji kalmarai su juodaisiais spaghetti

Mažieji kalmarai su juodaisiais spaghetti (5porcijos) Švieži mažieji kalmarai, 1 kg (marinuojami, maždaug per naktį) Marinatui: Česnakas, 5 skiltelės (smulkiai kapotas) Alyvuogių aliejus, 50 ml Citrinos tarkuota žievelė, nuo 1 citrinos Citrinos sultys, 3 v.š Druska, baltieji pipirai, cukrus Išvalome kalmarus, nulupame odelę, sudedame visus marinato komponentus ir marinuojame per naktį. Išmarinuotus verdame pasūdytame vandenyje, kol maloniai kramtysis. Nukošiame, atvėsiname šaltame vandenyje su ledukais. Supjaustome žiedukais. Kelis dėl grožio galima palikti nepjaustytus. Padažui: Morkos, 3 vnt vidutinio didžio, (120 g)…

Inline
Please enter easy facebook like box shortcode from settings > Easy Fcebook Likebox
Inline
Please enter easy facebook like box shortcode from settings > Easy Fcebook Likebox