Browsing CategoryMėsos patiekalai

Kiaulienos filė su užkeptomis bulvėmis bei miško grybų padažu

Kiaulienos filė su užkeptomis bulvėmis bei miško grybų padažu Gana paprastas, bet nuostabiausias patiekalas! Filė (vienai porcijai) Kiaulienos filė, 170 g Marinatas: Česnakas, 1 skiltelė Alyvuogių aliejus, 1 v.š Sviestas kepimui, 1 v.š Kadagio uogos, 3 vnt Konjakas, 1 v.š Šviežias rozmarinas, bazilikas, mairūnas, druska, penkių rūšių pipirai, lauro lapeliai Padažas (vienai porcijai) Grybai voveraitės, 100 g Baravykai, 100 g Česnakas, 0,5 skiltelės Balto vyno padažas, 4-5 v.š Sviestas kepimui, 1 v.š Konjakas, 1 v.š Kurkuma, šviežias čiobrelis, druska, penkių…

Vištienos suktinukai su daržovių koše

Vištienos suktinukai su daržovių koše Vištienos suktinukas (vienai porcijai) Vištienos krūtinėlė, 1 vnt Sviestas, 1 v.š Česnakas, 1 skiltelė Tarkuotas „Parmezano“ sūris, 1-2 v.š Druska, baltieji pipirai Šviežias bazilikas, kalendra, bei krapai Daržovių košė (vienai porcijai) Bulvė, 1 vnt Morka, 0,5 vnt Šviežias kopūstas, 50 g Tarkuotas „Parmezano“ sūris, 1-2 v.š Sviestas, 1 a.š Lašiniai arba rūkyta šoninė, 30 g Pienas, 30-50 ml Krapai, druska Pomidoro kubeliai (vienai porcijai) Pomidoras, 0,5-1 vnt Alyvuogių aliejus, 1-2 v.š Krapai, tarkuota citrinos žievelė,…

Vištiena alaus tešloje su pomidorų ir cukinijų salotomis

Vištiena alaus tešloje su pomidorų ir cukinijų salotomis Salotos (vienai porcijai) Cukinija, 60 g Pomidorai, 60 g „Lolo Roso“ salotos, 10 g Salierų lapeliai, 10 g Balzamiko acto sirupas, 1 a.š Petražolė Užpilas (vienai porcijai) Mėlynieji svogūnai, 20 g Tarkuota apelsino žievelė, 1 a.š Raudono vyno actas, 10 g Alyvuogių aliejus, 30 g Druska, cukrus, penkių rūšių pipirai Vištiena (vienai porcijai) Vištos krūtinėlė, 170 g Fermentinis sūris, 30 g Austrių padažas, 1 v.š Miltai, 1 v.š Druska, baltieji pipirai Aliejus…

Vištiena pikantiškame sojos padaže

Vištiena pikantiškame sojos padaže Pikantiškas sojos padažas ( 0,5 l, 6-9 porcijoms) Mėlynieji svogūnai, 110 g Česnakas, 20 g Čili ankštis, 5 g Imbieras, 35 g Medus, 85 g Sojos padažas, 100 g Laimo sultys, 15 g Laimo odelė, 15 g Šviežios apelsinų sultys, 80 g Alyvuogių aliejus, 10 g Sezamo sėklų aliejus, 1 v.š Klevų sirupas, 25 g Vanduo 0,5 l Kukurūzų krakmolas, 1 v.š Žvaigždinis anyžius 3-5 vnt Kvepiantys pipirai, 7 vnt Kalendros sėklų, 1 a.š Kmynų, 0,5…

Kepta antis su mandarinais ir kvapniais prieskoniais

Kepta antis su mandarinais ir kvapniais prieskoniais 1,5 – 2 kg anties Karštam marinatui: 10 vnt. kvepiančių pipirų 1 – 2 valg. š. džiovinto malto imbiero 10 vnt. kardamono ankščių 5 žvaigždutės anyžiaus 13 gvazdikėlių 1 arb. š. malto cinamono 1 arb. š. vanilinio cukraus 3 skitelės česnako 100 g svogūno 50 g medaus 30 g cukraus 1 a.š. juodųjų pipirų grūdelių 1 apelsino odelė 400 ml sojos padažo 50 ml ryžių acto Įdarui: 1 mandarino 1 stiebelis citrinžolės 1…

Bebras paruoštas gamtoje (3 receptai)

Bebras paruoštas gamtoje (3 receptai)

Geras draugas medžiotojas padovanojo šviežiai sumedžiotą riebų bebrą. Tiksliau būtų, tai buvo dovana su viltimi, kad aš jį pagaminsiu gamtoje ant laužo. Taip ir nutiko. Kol kūrenosi pirtis, atsiraitojau rankoves, išsitraukiau savo aštrius peilius ir iš bebro pagaminau tris skirtingus patiekalus. Skanu buvo, per barzdą varvėjo. Bebras paruoštas gamtoje (3 receptai) Keptas bebro kumpis (maždaug 10 porcijų) Svogūnai, 3-5 vnt Česnakas, 5-7 skiltelės Marokietiški prieskoniai (Harissa, Sumac, Ras el hanout), 3-5 a.š Kmynai, 1 a.š Sviestas, 100-150 g Anyžinės degtinės,…

Inline
Please enter easy facebook like box shortcode from settings > Easy Fcebook Likebox
Inline
Please enter easy facebook like box shortcode from settings > Easy Fcebook Likebox